Não. Não é uma cantina italiana ou um daqueles tradicionais restaurantes do circuito gastronômico. É aqui mesmo, no Estação do Sol Restaurante na Barra de Sirinhaém que você encontra um dos ícones da cozinha italiana. O filé a parmegiana. Claro! você pode até achar este prato digamos...comum, e portanto sem nada de especial. Bem, mas é lá, no Estação do Sol que você pode dizer sem exagero que um bom filé a parmegiano pode sim ser considerado uma iguaria gastronômica incomparável quando bem preparado. Motivos? te dou três. Primeiro, é o próprio dono do restaurante o sempre simpático Peter que administra seu pedido. Segundo, o prato é preparado com esmero pelo Chef Alex(você ainda vai ouvir falar muito dele), que aporta toda a sua experiência do litoral fluminense (Angra dos Reis e região), em um generoso e tenro filé bem ao ponto de corte coberto com mussarela e molho pomodoro muito bem equilibrado e por fim, guarnecido do indispensável espaguete "al-dente"!. Terceiro e por fim, o ambiente que lembra o quintal de casa ou um bar de praia, tem destaque para o fácil acesso e estacionamento (coisa rara hoje em dia), segurança e sempre bem limpo, digno daqueles tradicionais restaurantes do circuito gastronômico e das cantinas italianas (agora sim, é válida a comparação), que pode ser dito. Sim. Você não precisa ir a Porto ou Recife, para dizer à mesa em alto e bom tom... Mangia que te fa bene!
Harmonização: Montepulciano D'abruzzo (Italiano)
Serviço: Preço R$ 35,00 - Um prato é generoso para duas pessoas - Aceita reserva - Aceita Grupos (confraternização) - Há espaço família (piscina infantil e jardim) - Ambiente coberto ou opção de mesas externas no jardim.
Contato: http://estacaodosolpe.com.br/
